النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: حلاوة الشمسية لمنال العالم 2013 , طريقة تحضير حلاوة الشمسية 2014

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    09 / 05 / 2013
    المشاركات
    68
    معدل تقييم المستوى
    97

    افتراضي حلاوة الشمسية لمنال العالم 2013 , طريقة تحضير حلاوة الشمسية 2014

    حلاوة الشمسية لمنال العالم 2013 , طريقة تحضير حلاوة الشمسية 2014
    حلاوة الشمسية لمنال العالم 2013 , طريقة تحضير حلاوة الشمسية 2014



    أبهرتنا الشيف منال العالم بالحلويات التي قدمتها لنا لعام 2013 فهي متنوعة ولذيذة وسهلة التحضير وسنقدم لكم منها حلاوة الشمسية لمنال العالم ارجو أن تنال رضاكم.
    حلاوة الشمسية لمنال العالم
    المقادير

    ماء القشطة, كوب
    حليب مجفف القشطة,2 كوب
    عصير ليمون طازج خليط القطر, ملعقة صغيرة
    ماء خليط القطر, كوب
    سكر خليط القطر,1.50 كوب
    ماء الورد خليط الأرز,2 ملعقة كبيرة
    مستكة مطحونة خليط الأرز,0.25 ملعقة صغيرة
    ماء خليط الأرز,0.75 كوب
    دقيق أرز خليط الأرز,0.50 كوب
    زبدة القشطة,0.25 كوب
    سكر القشطة,3 ملعقة كبيرة
    سكر ناعم بودرة للتقديم , حسب الرغبة
    فستق حلبي مطحون للتقديم , حسب الرغبة

    طريقة التحضير
    خليط الأرز:
    - ضعي الأرز في طبقٍ عميقٍ، الماء، المستكة وماء الورد.

    - قلبي الأرز ليذوب تماماً في الماء، باستعمال مضرب شبك يدوي.

    خليط القطر:
    - ضعي السكر في قدرٍ متوسط الحجم ، الماء وعصير الليمون، باستعمال ملعقةٍ خشبيةٍ قلبي السكر والماء لعدة ثواني.

    - ضعي القدر على نارٍ متوسطةٍ لمدة ١٠ دقائق.

    - أضيفي خليط الأرز على القطر، باستعمال ملعقةٍ خشبيةٍ قلبي الأرز مع القطر إلى أن يتماسك ويصبح كتلةً واحدةً وتتكون حلاوة الشميسة.

    - أسكبي حلاوة الشميسة مباشرةً على السكر البودرة. باستعمال ظهر الملعقة الخشبية مدي حلاوة الشميسة بخفة إلى طبقة رقيقة.

    - غطي الطبق بقطعةٍ من النايلون ودعي حلاوة الشميسة على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماماً.

    القشطة:
    - ضعي الحليب في قدرٍ واسعٍ قصير الحافة سميك القاعدة، الماء، السكر والزبدة.

    - ضعي القدر على نارٍ متوسطةٍ. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يبدأ الحليب بالغليان.

    - خففي النار لتصبح هادئةً جداً. إنتظري لعدة ثواني إلى ان تتكون طبقةً سميكةً على سطح الحليب. هذه الطبقة هي القشطة.


    - إستخرجي القشطة عن سطح الحليب باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ ذات ثقوب وضعيها في طبقٍ جانبي.

    - إنتظري ثانية إلى أن تتكون طبقةٌ سميكةٌ مرةً ثانية. إنقليها إلى الطبق. إستمري بتكرير الخطوات إلى أن تنتهي كمية الحليب وتحصلي على كمية القشطة المطلوبة للتقديم مع حلاوة الشميسة.

    لتشكيل الحلاوة:
    - ضعي كميةً وفيرةً من السكر البودرة في طبقٍ عميقٍ.

    - ضعي أطراف أصابعك في السكر لتتغطى بالسكر ثم إقطعي جزءً من حلاوة الشميسة.

    - قلبي حلاوة الشميسة بين يديك مع استمرار تغطيتها بالسكر وشكليها إلى كرةٍ ناعمةٍ بحجم حبة الجوز.

    - ضعي حلاوة الشميسة على سطح ٍمرشوشٍ بكميةٍ وفيرةٍ من السكر. إضغطي عليها بأطراف أصابعك لتصبح على شكل قرص.

    - ضعي مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من القشطة في وسط الدائرة وأقفليها على شكل نصف دائرةٍ.

    - ضعي كميةً وفيرةً من السكر البودرة في طبق تقديمٍ واسعٍ وضعي حبات حلاوة الشميسة وقدميها مباشرة.


  2. #2
    الصورة الرمزية مِهـڕهہ
    تاريخ التسجيل
    12 / 06 / 2013
    المشاركات
    2,474
    معدل تقييم المستوى
    337

    افتراضي رد: حلاوة الشمسية لمنال العالم 2013 , طريقة تحضير حلاوة الشمسية 2014

    مواضيعك سهل على القلوب هضمها

    و على الأرواحتشربها

    تألفها المشاعر بسهولة

    لكى خالصاحترامي


المواضيع المتشابهه

  1. حلاوة الجزر ، طريقة عمل حلاوة الجزر العراقية
    بواسطة وردة الارجوان في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15 / 12 / 2013, 43 : 02 PM
  2. الطاقة الشمسية ، ماهى الطاقة الشمسية
    بواسطة وردة الارجوان في المنتدى الحوار العام والنقاشات الجاده
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08 / 12 / 2013, 57 : 10 PM
  3. طريقة تحضير حلاوة الجبن الشامية ، وصفة حلاوة الجبن
    بواسطة كانت ايام في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22 / 11 / 2013, 38 : 05 PM
  4. طريقة تحضير حلاوة الجبن الشامية 2013 ، The sweetness of the cheese recipe 2014
    بواسطة ـألبرنسيسة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 05 / 07 / 2013, 12 : 02 PM
  5. صور سيارة المستقبل الشمسية من مازدا 2013 - صور سيارات حديثة 2014
    بواسطة مـلاكـ في المنتدى عالم السيارات والدراجات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03 / 06 / 2013, 32 : 12 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283