النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: كانيلوني باللحمة تحفة 2013 , اروع كانيلوني باللحم المفروم 2014

  1. #1
    الصورة الرمزية غَـےـرَوْوْوْ
    تاريخ التسجيل
    09 / 05 / 2013
    المشاركات
    600
    معدل تقييم المستوى
    151

    افتراضي كانيلوني باللحمة تحفة 2013 , اروع كانيلوني باللحم المفروم 2014

    كانيلوني باللحمة تحفة 2013 , اروع كانيلوني باللحم المفروم 2014




    بواسطة: ميساء النجار

    الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم

    مقادير الحشو:
    - نصف كيلو لحمة مفرومة.
    - 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
    - 3 فصوص ثوم مهروس.
    - بهارات مشكلة.
    - ملح، فلفل، قرفة "بمقدار ملعقة صغيرة من كل نوع".
    - 1\4 كوب زيت.

    مقادير عجينة الكانيلوني:

    1 كوب دقيق.
    1 3\4 حليب.
    ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
    فنجان صغير من الملح.
    4 بيضات.

    مقادير الصوص الأبيض:
    - كوب كريمة.
    - كوب طماطم مهروسة.
    - 1\2 كوب جبنة بارميزان.
    - 1\2 كوب جبنة موزاريلا.
    - ورق ريحان.

    طريقة تحضير العجيبن:

    - اضربي البيض على الخلاط وأضيفي الدقيق تدريجيا، ثم يضاف الحليب والزبدة الذائبة حتى يصبح المزيج قشدي القوام.
    - تأكدي من عدم وجود كتل في الخليط من ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
    - اسكبي كميات قليلة من العجين في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة للحصول على أقراص العجين وكرري العملية.


    طريقة تحضير الحشو:
    - قلبي البصل والثوم على النار مع القليل من زيت الزيتون مع الملح والفلفل وضعي اللحمة بعد ذلك وواصلي التحريك بإضافة البهارات المتواجدة إليك حتى تنضج اللحمة.
    - قومي بإضافة الكريمة والجبنة المبشورة إلى اللحمة بعد النضوج.

    طريقة تحضير الكانيلوني:
    - أحضري دوائر العجين وضعي القليل من الحشو الجاهز ولفيها بطريقة صحيحة وبشكل دائري.
    - بعد الإنتهاء من اللفائف افردي كمية من الكريمة في صينية من ثم صفي الفائف إلى جانب بعضها ومن ثم ضعي باقي الكريمة على اللفائف.
    - اسكبي البندورة المهروسة على اللفائف للزينة والقليل من الجبنة المبشورة.
    - ضعي الصينية في الفرن من أجل التحمير وبعد إخراجها زينيها بالريحان.


  2. #2
    الصورة الرمزية مِهـڕهہ
    تاريخ التسجيل
    12 / 06 / 2013
    المشاركات
    2,474
    معدل تقييم المستوى
    336

    افتراضي رد: كانيلوني باللحمة تحفة 2013 , اروع كانيلوني باللحم المفروم 2014

    كل الشكر والامتنان على روعهـبوحـكـ ..

    وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

    دائما متميزة فيالانتقاء


المواضيع المتشابهه

  1. كانيلونى ايطالى ، كيفية عمل كانيلونى ايطالى
    بواسطة وردة الارجوان في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15 / 12 / 2013, 01 : 04 PM
  2. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12 / 12 / 2013, 16 : 03 PM
  3. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05 / 12 / 2013, 19 : 08 PM
  4. احمل طبق كانيلونى 2014 , كانيلونى باللحمة 2015
    بواسطة الحزن عنواني في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 29 / 11 / 2013, 55 : 06 PM
  5. طريقة تحضير كانيلونى بالسبانخ
    بواسطة دلوعه المنتدى في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08 / 11 / 2013, 33 : 12 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51