المقادير
كوب مفتول + كوب ماء
جزر مبشور + فلفل أحمر + ربع كوب فجل أحمر
3معلقة زيت زتون



2معلقة كبيرة كزبرة خضرة مفرومة
معلقة كبيرة بقدونس مفروم
معلقة صغيرة خل
نصف معلقة كبيرة بهارات + ملح و فلفل

الطريقة
يسخن الماء و يضاف الية المفتول و يغطى بأحكام


يترك على نار هادئة حتى يستوى و يمتص كل السائل
يقطع الفجل الى شرائح رقيقة
يقلب زيت الزيتون و البهارات و الملح والفلفل جيدا
تخلط المحتويات كلها ثم أضف المفتول بعد ان يبرد
أضف الجزر و خليط زيت الزيتون و قلبة جيدا
قبل التقديم يجب ترك السلاطة لمدة ساعتين فى الثلاجة