النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: المكرونه بالباشميل

  1. #1
    الصورة الرمزية وجه الخير
    تاريخ التسجيل
    17 / 04 / 2009
    المشاركات
    7,331
    معدل تقييم المستوى
    1043

    المكرونه بالباشميل

    [grade="00008b ff6347 008000 4b0082"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    المقاديـــــــر:
    نصف كيلو لحمه (لصينية الصغيره)
    بصله مفرومه
    كيس معكرونه أصابع
    ملعقة زيت
    ملعقة ملح

    الصلصه البيضاء :
    كوب طحين
    4 ملاعق سمنه أو زبده
    3 أكواب ونصف حليب (من الممكن أن تصل الى 4 اكواب)

    الطريقـــــه :

    أولا نسلق المعكرونه بالطريقه المعروفه
    نضع المعكرونه في ماء مغلي + الملح + الزيت
    حتى تنضج ثم تصفى من الماء



    اللحمه ..
    في قدر نسخن الزيت وندبل البصله وثم نضيف اللحمه نقلبها قليلا
    بعدها أضفت أنا كوب من الماء المغلي .. طبعا بالاضافه للملح والبهارات
    ملعقة صغيره من (القرفه .. الهيل .. فلفل اسود .. بهارات مشكله)



    الصلصه البيضاء:

    في قدر .. نذيب السمنه .. ونضيف الطحين ونقلبه قليلا مع السمنه
    بعدها نسكب الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر
    أن أحسست بأنها تحتاج للمزيد من الحليب أضيفي لكن القليل
    حتى يتماسك قوامها .. ثم أضفت لها الملح والفلفل الابيض



    الان الــى التطبيــق :

    في صينية الفرن
    ندهنها بالسمنه أو الزيت كما تحبين

    نضع كميه من الصلصه البيضا (البشاميل) مع القليل من المعكرونه


    حتى تكون القاعده
    ونخلطهما مع بعضهما البعض

    ثم نضيف اللحمه المفرومه .. ونوزعها فوق المعكرونه والصلصه


    بعدها نضع الباقي من المعكرونه فوق اللحمه

    والان أسكب باقي البشاميل على الوجه

    فبعد نصف ساعه في الفرن .. أخرجها وأدهنها بالبيضه ثم أحمر وجهها بالفرن مره أخرى

    وبعد أن تنضج تقطع في الصينية وتترك قبل ان تقدم على الاقل بنصف ساعه

    ان شاء الله تعجبكم


    [/grade]


  2. #2
    الصورة الرمزية فراشة المنتدى
    تاريخ التسجيل
    24 / 04 / 2009
    الدولة
    السعوديهـ-جدهـ
    المشاركات
    404
    معدل تقييم المستوى
    199

    افتراضي

    يسلمو على الموضوع الحلو وشكرا لكي شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


  3. #3
    الصورة الرمزية نواف
    تاريخ التسجيل
    23 / 04 / 2009
    المشاركات
    205
    معدل تقييم المستوى
    166

    افتراضي

    مشكورة على الموضوع الحلو شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


  4. #4

  5. #5

  6. #6

المواضيع المتشابهه

  1. صينية دجاج وخضار بالباشميل
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04 / 10 / 2011, 22 : 02 AM
  2. كرات المكرونه المحمره‎
    بواسطة الحنونه في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 01 / 05 / 2011, 12 : 09 AM
  3. صينية كرات البطاطس بالباشميل
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08 / 04 / 2011, 02 : 07 PM
  4. فطاير الحم بالباشميل
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12 / 05 / 2010, 49 : 05 PM
  5. صينية الدجاج بالباشميل بالخطوات المصوره ....
    بواسطة فراشة المنتدى في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 20 / 08 / 2009, 52 : 12 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314