النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة

  1. #1
    الصورة الرمزية وجه الخير
    تاريخ التسجيل
    17 / 04 / 2009
    المشاركات
    7,331
    معدل تقييم المستوى
    1035

    افتراضي صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
    *****************

    المقادير
    خبز توست محمص بالفرن
    6حبات بذنجان
    5حبات طماطم
    3_4 فص ثوم
    زيت نباتي للقلي
    ملعقة زيت زيتون للصلصة
    كوب زبادي
    مايونيز
    فلفل أحمر مشوي
    2ملعقة ليمون او خل
    معجون طماطم
    ملعقة طعام سكر
    علبة كاتشب للتزين(اختياري)
    نعناع مجفف للتزين
    فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
    ملح

    **********************

    الطريقة
    ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر




    وتنقع بالماء والملح
    و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير



    ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف



    ناخذ صينية فرن أو بايركس
    ونصف قطع خبز التوست المحمصه والمقطعة



    وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر



    طريقة عمل الصلصة:
    نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
    ونقليها بقليل من الزيت
    ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
    ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
    ونضعها فوق الخليط
    مع معجون الطماطم
    مع الملح والسكر



    وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
    وتسكب فوق الصينية




    وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
    الان نعمل صلصة الروب والمايونيز:
    نخلط الزبادي والمايونيز
    مع قليل من الملح
    ونضع فوقها الليمون او الخل
    وتخلط الى ان تتجانس
    وتسكب فوق الصينيه



    ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
    (اختياري)



    ونزينها بالنعناع المجفف
    والفلفل الاحمر البودره البابريكا

    ******************

    بالعافية على قلوبكم



  2. #2

  3. #3
    الصورة الرمزية اتحاديه وداقه تحيه
    تاريخ التسجيل
    13 / 03 / 2011
    الدولة
    حيثما يسكن قلبي
    المشاركات
    1,659
    معدل تقييم المستوى
    280

    افتراضي رد: صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة





  4. #4
    الصورة الرمزية وجه الخير
    تاريخ التسجيل
    17 / 04 / 2009
    المشاركات
    7,331
    معدل تقييم المستوى
    1035

    افتراضي رد: صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة

    اسعدني مروركم جميعاً


المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12 / 12 / 2013, 18 : 05 PM
  2. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 17 / 11 / 2013, 49 : 03 AM
  3. صينية التوست بالدجاج والخضار
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12 / 05 / 2011, 08 : 02 AM
  4. صينية التوست
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 13 / 02 / 2011, 48 : 10 PM
  5. صينية الباذنجان بالدجاج لذيذة جداً
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23 / 01 / 2010, 42 : 05 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263